Menukaart en lunchkaart
De streek waar we zo trots op zijn staat centraal in onze menukaarten. Met een knipoog naar de provincies Groningen, Friesland en Drenthe serveren wij de leukste en meest smaakvolle gerechten uit het noorden. De verse en streekeigen producten vormen de basis voor iedere bereiding, door onze chefs met zorg en op ambachtelijke wijze bereid.
Bekijk onze mogelijkheden voor groepen onder groepsarrangementen en catering.
Voorgerechten
|
|
| * Stokbroodje met kruidenboter en tapenade van Groninger worst |
€ 3,95 |
| * Drentse herderssoep. Heldere bouillon met groente en vlees |
€ 4,25 |
| * Groninger mosterdsoep met uitgebakken spekjes |
€ 4,25 |
| * Romige aspergesoep met boerenham en lenteuitjes |
€ 4,25 |
| * Rundercarpaccio (van die hiele dunne plakkies) met pesto, pijnboompitjes en Kollumer kaassnippers |
€ 8,95 |
| * Hollandse asperges met boerenham, ei en hollandaisesaus |
€ 8,95 |
| * Gemengde salade met warme geitenkaas, spekjes, walnoten, sinaasappel en Terschellingse veenbessen, aangemaakt met een frisse lentedressing. |
€ 8,95 |
| * D’olle Grieze. Torentje van gemarineerde tijgergarnaaltjes omgeven door dun gesneden en gerookte vissoorten (forel, zalm en paling) en limoen/dilledressing |
€ 8,95 |
Hoofdgerechten Vlees
|
|
| * Sterke Jerke. Schnitsel met een ruim gebakken garnituur van spekjes, uitjes,champignons, paprika en courgette |
€ 17,25 |
| * Spareribs van moeder Huiskes, naar westfries recept |
€ 17,25 |
| * Cranberry kip. Kipfilet, gevuld met dadels, roomkaas en gerookte ham, geserveerd met een jus van rode port waarin Terschellingse veenbessen |
€ 17,25 |
| * Snorrepotsje. Stoofschotel van rundvlees met groene kruiden |
€ 17,50 |
* Zalig Zwientje.
Varkenshaas, gevuld met spek, ui, champignon en een romige pepersaus |
€ 17,95 |
| * Turfsteker. Gebakken turfjes van ossenhaas met groenten en kruidenboter |
€ 18,50 |
| * Mixed grill (300 gram). Een hunebed van varkenshaas, kipfilet en biefstuk van de haas met kruidenboter en een sausje |
€ 19,75 |
| * Kealtsje. Kalfsentrecote van de grill met kruidenjus |
€ 20,50 |
| * Bakkeveanster Bief. Haasbiefstuk van de grill, geserveerd met kruidenjus en baconchips |
€ 20,50 |
| * Drents lam. Lamshaasjes met gecarameliseerde witlof en sinaasappel |
€ 20,50 |
Hoofdgerechten Vis
|
|
| * Berend Botje’s visserspotje. Diverse vissoorten, gaargemaakt in room en gegratineerd met kaas |
€ 18,25 |
| * Kabeljauw yn’t jaske. Gebakken kabeljauwfilet met lentegroenten |
€ 18,25 |
| * Gebakken zalmfilet met hollandse asperges en botersaus. |
€ 18,25 |
Hoofdgerechten Vegetarisch
|
|
| * Feest zonder beest. Paprika gevuld met een vulling van notengehakt en geitenkaas op een spiegel van gepureerde paprika |
€ 16,95 |
| * Lassagne gevuld met diverse soorten groente en groene kruiden |
€ 16,95 |
Voor onze jonge gasten (De lutje jonkies)
|
|
| * Spiesje met frikadel, kipnugget en gehakt met frietjes en appelmoes |
€ 6,25 |
| * Pipo’s Pannenkoek met vruchtjes |
€ 5,75 |
(De hoofdgerechten worden geserveerd met een garnituur van
Gebakken aardappeltjes, gemengde salade en
Verschillende soorten groente)
Nagerechten
|
|
| * IJsbeertje voor kinderen (met een beestachtig goede verrassing) |
€ 3,75 |
| * Coupe ijs met vruchten en slagroom |
€ 3,75 |
| * Vruchtensorbet |
€ 4,75 |
| * Friese doorloper. Creme brulee op een ijsbaan van gecarameliseerde suiker met een soepje van rode bosvruchten |
€ 5,75 |
| * Frysk Famke. Tiramisu van Fryske Dumkes en koffielikeur uit Bolsward |
€ 5,75 |
| * Proem’n kreuze. Drents nagerecht van gewelde rozijnen, abrikozen en pruimen met roomijs en slagroom |
€ 5,75 |
| * Kouwe Douwe. Parfait van fries suikerbrood met beerenburg chocoladesaus en slagroom |
€ 5,75 |
| *Fierljepper. Roomijs met banaan over een slootje van chocoladesaus |
€ 5,75 |
| * Vanillegriesmeelpudding met krentjebrij en slagroom, net als vrouger. |
€ 5,75 |
Luxe koffie
|
|
* Koffie “De Drie Provincien” met drie likeurtjes en bonbons
(3 kleine glaasjes met Wadwater, Heidelikeur en Grunneger café) |
€ 5,75 |
| * Hoogholtje. Koffie uut Grunn’ met anijslikeur en slagroom |
€ 5,75 |
| * Dokkumer kofje met Beerenburg |
€ 5,75 |
| * Asser bakkie. Koffie met advocaat en slagroom |
€ 5,75 |
| * Irish coffee met Ierse whisky |
€ 5,75 |
Voor bij de koffie
|
|
| * Heidelikeur. Drents likeurtje van kruidnagel, Kardamon, venkel & citrus |
€ 3,75 |
| * Grunneger café. Groninger koffielikeur |
€ 3,75 |
| * “Hagel en donder”. Groninger anijslikeur |
€ 3,75 |
| * Wadwater. Likeur met de aroma’s van abrikoos, vanille en sinaasappel |
€ 3,75 |
* Diverse likeurtjes van vroeger: Volmaakt geluk; Vergeet mij niet;
Drie maal drie; Papagaaiensoep; Hemel op aarde |
€ 3,75 |
| * Grand Marnier/Cointreau/Drambuie/Tia Maria/Amaretto |
€ 3,75 |
Soepen
|
|
| * Herderssoep met groenten en vlees |
€ 4,25 |
| * Groninger mosterdsoep met spekjes |
€ 4,25 |
| * Hollandse aspergesoep met ham en ei |
€ 4,25 |
Kleine gerechten
|
|
| * Tosti met ham en kaas |
€ 3,25 |
| * 2 Kroketten met brood |
€ 5,75 |
| * Stokbroodje gezond met kaas, ham en rauwkost |
€ 6,25 |
| * Stokbroodje met geitenkaas, spekjes en honing |
€ 6,95 |
| * Stokbroodje met rundercarpaccio, kaassnippers en pesto |
€ 6,95 |
| * Uitsmijter met ham en kaas |
€ 6,50 |
| * Boerenomelet met brood |
€ 6,75 |
| * Herdersmaal. Kipfilet met groenten en aardappel |
€ 8,95 |
Maaltijdsalades (met stokbrood en boter)
|
|
* Gemengde salade met gebakken champignons, spek
paprika en een frisse kruidendressing |
€ 8,95 |
* Gemengde salade met roergebakken kipfilet,
rauwkost en croutons |
€ 8,95 |
Plates (met frites en salade)
|
|
| * Saté van kipfilet met een pittige pindasaus |
€ 13,50 |
| * Vegetarische Tortilla met groenten, mozzarella en Quorn |
€ 13,50 |
| * Gebakken zalmfilet met citroen |
€ 13,50 |
| * Gebakken varkensschnitzel met champignon-roomsaus |
€ 13,50 |
| * Biefstuk van de haas met gebakken champignons |
€ 16,50 |
Print onze menu- en lunchkaart (Pdf).
