Menukaart en lunchkaart van ons restaurant

De streek waar we zo trots op zijn staat centraal in onze menukaarten. Met een knipoog naar de provincies Groningen, Friesland en Drenthe serveren wij in ons restaurant de leukste en meest smaakvolle gerechten uit het noorden. De verse en streekeigen producten vormen de basis voor iedere bereiding, door onze chefs met zorg en op ambachtelijke wijze bereid. Bekijk onze mogelijkheden voor groepen onder groepsarrangementen en catering.

Klik op een van onderstaande gangen om de betreffende menukaart te bekijken (wijzigingen voorbehouden):

Voorgerechten

Voorgerechten

* Stokbroodje met kruidenboter en tapenade van Groninger worst € 4,50
* Herderssoep. Runderbouillon met groenten en vlees € 4,75
* Groninger mosterdsoep met uitgebakken spekjes € 4,75
* Licht gebonden tomatensoep met kruidenroom € 4,75
* D’olle Grieze. Dun gesneden en gerookte vissoorten (forel, zalm en paling) met gemarineerde tijgergarnaaltjes en dillemayonaise € 9,95
* Rundercarpaccio (van die hiele dunne plakkies) met pesto, pijnboompitjes en Kollumer kaassnippers € 9.95
* Gemengde salade met vers fruit, mangochutney en geitenkaaskroketjes € 8,95
* Salade met spekjes, knoflooktomaatjes, noten, rode uitjes en mosterd-dilledressing € 7,95

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten Vlees

* Kipfilet gevuld met dadels, roomkaas en gerookte ham, geserveerd met een chutney van rode uitjes en veenbessen € 18,75
* Schnitzel, gevuld met Friese riperkritekaas, gerookte ham en een goed gevulde champignon-roomsaus € 18,75
* Zalig Zwientje. Varkenshaas, gevuld met spek, ui, champignon en een romige pepersaus € 19,75
* Turfsteker. Turfjes van ossenhaas met “Stroganoffsaus” € 20,50
* Gestoofde lamsbout met rozijntjes, abrikozen en pruimen € 20,95
* Mixed grill (300 gram). Een hunebed van varkenshaas, kipfilet en biefstuk van de haas met kruidenboter en een sausje € 22,50
* Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus € 19,75
* Snorrepotsje. In eigen jus gaargeprutteld rundvlees met bosuitjes. € 19,95
* Biefstuk van de haas met gebakken champignon, spekjes, ui en paprika € 22,50

Hoofdgerechten Vis

* Gebakken kabeljauwfilet met in boter gestoofde groenten € 19,95
* Yn’t Jaske. Zalmfilet met peterseliekorst en dillemayonaise € 19,95

Hoofdgerechten Vegetarisch

* Paprika gevuld met notengehakt, quorn, geitenkaas en  geserveerd met tomatenchutney € 17,50
* Wrap met Kollumer kaas, zongedroogde tomaatjes, mais, kidneyboontjes, paddestoelen en paprika. Geserveerd met kruidendip € 17,50

Voor onze jonge gasten (De lutje jonkies)

* Spiesje met frikadel, kipnugget en gehakt met frietjes en appelmoes € 6,25
* Pipo’s Poffertjespallet met diverse sausjes en garneringen € 6,25

(De hoofdgerechten worden geserveerd met een garnituur van Gebakken aardappeltjes, gemengde salade en Verschillende soorten groente)

Nagerechten

Nagerechten

* Kinderijsje € 3,75
* Coupe ijs met vers fruit en slagroom € 5,00
* IJssorbet met vers fruit en slagroom € 6,25
* Zomerkoninkjes van de Dwarshaspel met verse aardbeien € 5,95
* Friese doorloper. Creme Bruleé met bosvruchtencompote en ijs € 6,25
* Us mem. Roomijs met warme chocoladesaus en slagroom € 5,95
* Proem’n kreuze. Drents nagerecht van gewelde rozijnen, abrikozen en pruimen met roomijs en slagroom € 6,25
* Tiramisu met Fryske Dumkes en Friese Beerenburg € 6,25
* Parfait van citroen met een jasje van gekruimelde kletskoppen € 6,25
* Zomerproeverij. Een combinatie van verschillende desserts € 7,25

Koffie

Luxe koffie

* Koffie “De Drie Provincien” met drie likeurtjes en bonbons (3 kleine glaasjes met Wadwater, Heidelikeur en Grunneger café) € 6,50
* Hoogholtje. Koffie uut Grunn’ met anijslikeur en slagroom € 6,50
* Dokkumer kofje met Beerenburg € 6,50
* Asser bakkie. Koffie met advocaat en slagroom € 6,50
* Irish coffee met Ierse whisky € 6,50

Voor bij de koffie

* Heidelikeur. Drents likeurtje van kruidnagel, Kardamon, venkel & citrus € 4,50
* Grunneger café. Groninger koffielikeur € 4,50
* “Hagel en donder”. Groninger anijslikeur € 4,50
* Wadwater. Likeur met de aroma’s van abrikoos, vanille en sinaasappel € 4,50
* Diverse likeurtjes van vroeger: Volmaakt geluk; Vergeet mij niet; Drie maal drie; Papagaaiensoep; Hemel op aarde € 3,75
* Grand Marnier/Cointreau/Drambuie/Tia Maria/Amaretto € 4,50

Lunchkaart

Soepen

* Herderssoep. Runderbouillon groenten en vlees € 4,75
* Groninger mosterdsoep met spekjes € 4,75
* Licht gebonden tomatensoep met kruidenroom € 4,75

Kleine gerechten

* Volkorentosti met ham en kaas € 3,50
* 2 Kroketten met brood € 6,25
* Stokbroodje gezond met kaas, ham en rauwkost € 6,50
* Grunniger sandwich. Boerenbruin met ham, kaas, bacon, tomaat, sla  en grove Marne mosterd € 7,25
* Uitsmijter met ham, kaas, gebakken groenten en spekjes € 8,50
* Boerenomelet met groente, aardappel, spekjes en brood € 7,75
* Drentse sandwich. Boerenbruin met geitenkaas, bacon, sla en zoete chutney van abrikozen, rozijnen en uitjes € 7.25
* 12-uurtje. Soep keuze. Daarna royaal belegd boerenbruin met kaas, ham, bacon, gebakken ei, salade en een heerlijke kroket € 10,75

Maaltijdsalades (met stokbrood en boter)

* Gemengde salade met gebakken champignons, spek paprika € 10,95
* Gemengde salade met warme geitenkaas, noten en honing. € 10,95
* Rundercarpaccio met pijnboompitjes, pesto en Kollumer kaassnippers. Geserveerd met salade € 11,95

Plates (met frites en salade)

* Huisgemarineerde Kipsaté van pittige pindasaus € 15,25
* Paprika met groentevulling, geitenkaas tomatensalsa € 14,75
* Gebakken zalmfilet met limoen-dillemayonaise € 16,75
* Varkenshaaspuntjes met champignon, spek en uitjes € 16,75
* Biefstuk van de haas met gebakken champignons € 18,95