Menukaart en lunchkaart van ons restaurant

De streek waar we zo trots op zijn staat centraal in onze menukaarten. Met een knipoog naar de provincies Groningen, Friesland en Drenthe serveren wij in ons restaurant de leukste en meest smaakvolle gerechten uit het noorden. De verse en streekeigen producten vormen de basis voor iedere bereiding, door onze chefs met zorg en op ambachtelijke wijze bereid. Bekijk onze mogelijkheden voor groepen onder groepsarrangementen en catering.

Klik op een van onderstaande gangen om de betreffende menukaart te bekijken (wijzigingen voorbehouden):

Voorgerechten

Voorgerechten

* Stokbroodje met kruidenboter en tapenade van Groninger worst € 4,75
* Herderssoep. Runderbouillon met groenten en vlees € 4,75
* Groninger mosterdsoep met uitgebakken spekjes € 4,75
* Tomatensoep met boerenbroenten en pasta € 4,75
* D’olle Grieze. Torentje van zalmtartaar, gemengde salade en waddenzeegarnaaltjes met zeekraal en limoen-dilleolie € 9,95
* Rundercarpaccio (van die hiele dunne plakkies) met pesto, pijnboompitjes en Kollumer kaassnippers € 9.95
* Siebe’s Slaatsje. Gemengde salade met parmesaanse kaas, Drentse schenk en croutons € 8,95

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten Vlees

* Kipfilet gevuld met dadels, roomkaas en gerookte ham, geserveerd met een chutney van rode uitjes en veenbessen € 18,95
* Varkensschnitzel met champignon-roomsaus en baconflakes € 18,95
* Zalig Zwientje. Varkenshaas, gevuld met gehakt en wintergroenten en een romige pepersaus € 19,95
* Kippenlevertjes met champignon, spek, uitjes en appelstroop € 18,50
* Eendenborstfilet met een stamppotje van frieslanders en ruccola € 20,50
* Boswachtersspies (300 gram). Een royale spies van  varkenshaas,  kipfilet, biefstuk, sparerib met kruidenboter en een sausje € 22,50
* Bartjes Beenham met kruidenjus € 21,75
* Snorrepotsje. In eigen jus gaargeprutteld rundvlees met bosuitjes en 2 kleuren peen. € 20,50
* Gebakken biefstukjes met gerookte zalm en bearnaisesaus € 22,50

Hoofdgerechten Vis

* Kabeljauwfilet met Hollandaisesaus, asperges en garnaaltjes € 19,95
* Zalmfilet met tomaten-kruidenkorst en dillemayonaise € 19,95

Hoofdgerechten Vegetarisch

* “Moeke’s” quiche met seizoensgroenten en kruidige rissotto € 18,25
* Kaasfondue van Gruyere-, Emmenthaler- en Bleu de Wolvega € 18,25

Voor onze jonge gasten (De lutje jonkies)

* Spiesje met frikadel, kipnugget en gehakt met frietjes en appelmoes € 6,25
* Pipo’s Poffertjespallet met diverse sausjes en garneringen € 6,25

(De hoofdgerechten worden geserveerd met een garnituur van Gebakken aardappeltjes, gemengde salade en Verschillende soorten groente)

Nagerechten

Nagerechten

* Kinderijsje € 3,75
* Coupe ijs met vers fruit en slagroom € 5,00
* IJssorbet met vers fruit en slagroom € 6,25
* Kouwe Douwe. Koffieparfait in een knapperig chocoladejasje, vanillesaus en een pipetje koffielikeur € 6,25
* Friese doorloper. Creme Bruleé met warme kersen en ijs € 6,25
* Huisgemaakte lemon-cheesecake met frambozensorbetijs € 6,25
* Proem’n kreuze. Drents nagerecht van gewelde rozijnen, abrikozen en pruimen met roomijs en slagroom € 6,25
* Proeverij. Een combinatie van verschillende desserts € 7,50

Koffie

Luxe koffie

* Koffie “De Drie Provincien” met drie likeurtjes en bonbons (3 kleine glaasjes met Wadwater, Heidelikeur en Grunneger café) € 6,50
* Hoogholtje. Koffie uut Grunn’ met anijslikeur en slagroom € 6,50
* Dokkumer kofje met Beerenburg € 6,50
* Asser bakkie. Koffie met advocaat en slagroom € 6,50
* Irish coffee met Ierse whisky € 6,50

Voor bij de koffie

* Heidelikeur. Drents likeurtje van kruidnagel, Kardamon, venkel & citrus € 4,50
* Grunneger café. Groninger koffielikeur € 4,50
* “Hagel en donder”. Groninger anijslikeur € 4,50
* Wadwater. Likeur met de aroma’s van abrikoos, vanille en sinaasappel € 4,50
* Diverse likeurtjes van vroeger: Volmaakt geluk; Vergeet mij niet; Drie maal drie; Papagaaiensoep; Hemel op aarde € 3,75
* Grand Marnier/Cointreau/Drambuie/Tia Maria/Amaretto € 4,50

Lunchkaart

Soepen

* Herderssoep. Runderbouillon groenten en vlees € 4,75
* Groninger mosterdsoep met spekjes € 4,75
* Licht gebonden tomatensoep met kruidenroom € 4,75

Kleine gerechten

* Volkorentosti met ham en kaas € 3,50
* 2 Kroketten met brood € 6,25
* Stokbroodje gezond met kaas, ham en rauwkost € 6,50
* Grunniger sandwich. Boerenbruin met ham, kaas, bacon, tomaat, sla  en grove Marne mosterd € 7,25
* Uitsmijter met ham, kaas, gebakken groenten en spekjes € 8,50
* Boerenomelet met groente, aardappel, spekjes en brood € 7,75
* Drentse sandwich. Boerenbruin met geitenkaas, bacon, sla en zoete chutney van abrikozen, rozijnen en uitjes € 7.25
* 12-uurtje. Soep keuze. Daarna royaal belegd boerenbruin met kaas, ham, bacon, gebakken ei, salade en een heerlijke kroket € 10,75

Maaltijdsalades (met stokbrood en boter)

* Gemengde salade met gebakken champignons, spek paprika € 10,95
* Gemengde salade geitenkaaskroketjes en fruit. € 10,95
* Rundercarpaccio met pijnboompitjes, pesto en Kollumer kaassnippers. Geserveerd met salade € 11,95

Plates (met frites en salade)

* Huisgemarineerde Kipsaté van pittige pindasaus € 15,25
* Paprika met groentevulling, geitenkaas tomatensalsa € 14,75
* Gebakken zalmfilet met limoen-dillemayonaise € 16,75
* Varkenshaaspuntjes met champignon, spek en uitjes € 16,75
* Biefstuk van de haas met gebakken champignons € 18,95