Menukaart en lunchkaart van ons restaurant

De streek waar we zo trots op zijn staat centraal in onze menukaarten. Met een knipoog naar de provincies Groningen, Friesland en Drenthe serveren wij in ons restaurant de leukste en meest smaakvolle gerechten uit het noorden. De verse en streekeigen producten vormen de basis voor iedere bereiding, door onze chefs met zorg en op ambachtelijke wijze bereid. Bekijk onze mogelijkheden voor groepen onder groepsarrangementen en catering.

Klik op een van onderstaande gangen om de betreffende menukaart te bekijken (wijzigingen voorbehouden):

Voorgerechten

Voorgerechten

* Stokbroodje met kruidenboter en tapenade van Groninger worst € 4,75
* Herderssoep. Runderbouillon met groenten en vlees € 4,75
* Groninger mosterdsoep met uitgebakken spekjes € 4,75
* Licht gebonden tomatensoep met ballen en bosui € 4,75
* D’olle Grieze. Torentje van mesclun met dun gesneden en grookte vis (forel, zalm, paling) met tijgergarnaaltjes en limoen-dillemayonaise € 9,95
* Rundercarpaccio (van die hiele dunne plakkies) met pesto, pijnboompitjes en Kollumer kaassnippers € 9.95
* Gemengde salade met vers fruit, geitenkaaskroketjes en honing-mosterddressing € 8,95

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten Vlees

* Kipfilet gevuld met dadels, roomkaas en gerookte ham, geserveerd met een chutney van rode uitjes en veenbessen € 18,95
* Varkensschnitzel met champignon-roomsaus € 18,95
* Zalig Zwientje. Varkenshaas, gevuld met champignon, spek, ui en pepersaus € 19,95
* Lamscurry met kaneel, pruimen, rozijnen en abrikozen € 19,50
* Eendenborstfilet met een chutney van abrikoos, rozijntjes en ui € 20,50
* Boswachtersspies (300 gr. vlees). Een royale spies van  varkenshaas,  kipfilet, biefstuk, sparerib met kruidenboter en een sausje € 23,50
* Saté van kippendij met pindasaus, atjar en krupuk € 18,95
* Snorrepotsje. In eigen jus gaargeprutteld rundvlees met bosuitjes en 2 kleuren peen. € 20,50
* “Bakkeveanster Bief” Biefstuk van de haas met champignon, ui paprika en jus € 22,95
* Spareribs van “Moeder Huiskes” met knoflooksaus, een tikkeltje oosters € 20,50

Hoofdgerechten Vis

* Snoekbaarsfilet met Hollandaisesaus en tijgergarnaaltjes € 19,95
* Zalmfilet met een kruidendakje en limoen-dillemayonaise € 19,95

Hoofdgerechten Vegetarisch

* Bloemtortilla met quorn, groenten, mozzarella en paprikasaus € 18,25
* Kaasfondue van Gruyere-, Emmenthaler- en Bleu de Wolvega € 18,25

Voor onze jonge gasten (De lutje jonkies)

* Spiesje met frikadel, kipnugget en gehakt met frietjes en appelmoes € 6,25
* Pipo’s Poffertjespallet met diverse sausjes en garneringen € 6,25

(De hoofdgerechten worden geserveerd met een garnituur van Gebakken aardappeltjes, gemengde salade en Verschillende soorten groente)

Nagerechten

Nagerechten

* Kinderijsje € 3,75
* Coupe ijs met vers fruit en slagroom € 5,00
* IJssorbet met vers fruit en slagroom € 6,25
* Frysk Famke. Chocolademousse met, roomijs, bessencoulis en een crumble van Fryske Dumkes € 6,25
* Friese doorloper. Creme Bruleé met fruit van het seizoen € 6,25
* Luchtige cheesecake met frambozensorbetijs en slagroom € 6,25
* Proem’n kreuze. Drents nagerecht van gewelde rozijnen, abrikozen en pruimen met roomijs en slagroom € 6,25
* Berend’s smikkelbom. Bom van caramelijs met een krokant hazelnootjasje en vanillesaus € 6,25
* Sita’s Zomerkoninkjes. Aardbeien van de Dwarshaspel met roomijs, honing en slagroom € 6,25

Koffie

Luxe koffie

* Koffie “De Drie Provincien” met drie likeurtjes en bonbons (3 kleine glaasjes met Wadwater, Heidelikeur en Grunneger café) € 6,50
* Hoogholtje. Koffie uut Grunn’ met anijslikeur en slagroom € 6,50
* Dokkumer kofje met Beerenburg € 6,50
* Asser bakkie. Koffie met advocaat en slagroom € 6,50
* Irish coffee met Ierse whisky € 6,50

Voor bij de koffie

* Heidelikeur. Drents likeurtje van kruidnagel, Kardamon, venkel & citrus € 4,50
* Grunneger café. Groninger koffielikeur € 4,50
* “Hagel en donder”. Groninger anijslikeur € 4,50
* Wadwater. Likeur met de aroma’s van abrikoos, vanille en sinaasappel € 4,50
* Diverse likeurtjes van vroeger: Volmaakt geluk; Vergeet mij niet; Drie maal drie; Papagaaiensoep; Hemel op aarde € 3,75
* Grand Marnier/Cointreau/Drambuie/Tia Maria/Amaretto € 4,50

Lunchkaart

Soepen

* Herderssoep. Runderbouillon groenten en vlees € 4,75
* Groninger mosterdsoep met spekjes € 4,75
* Licht gebonden tomatensoep met ballen en bosui € 4,75

Kleine gerechten

* Waldkorntosti met ham en kaas € 3,50
* 2 Kroketten met brood € 6,25
* Stokbroodje gezond met kaas, ham en rauwkost € 6,50
* Grunniger Tosti. Ruim belegd met kaas, tapenade van groninger worst, tomaat en uitjes € 7,25
* Uitsmijter met ham, kaas, gebakken groenten en spekjes € 8,50
* Boerenomelet met groente, aardappel, spekjes en brood € 7,75
* Drentse sandwich. Boerenbruin met geitenkaas, bacon, sla en zoete chutney van abrikozen, rozijnen en uitjes € 7.25
* Fryske Tosti. Met gerookte kip, Kollumer kaas, basilicum, tomaat en reade sipels € 7,25
* 12-uurtje. Soep keuze. Daarna royaal belegd boerenbruin met kaas, ham, bacon, gebakken ei, salade en een heerlijke kroket € 10,75

Maaltijdsalades (met stokbrood en boter)

* Gemengde salade met gebakken champignons, spek paprika € 10,95
* Gemengde salade geitenkaaskroketjes en fruit. € 10,95
* Rundercarpaccio met pijnboompitjes, pesto en Kollumer kaassnippers. Geserveerd met salade € 11,95

Plates (met frites en salade)

* Saté van kip met pindasaus € 15,25
* Vegetarische Tortilla met groenten, quorn en mozzarella € 14,75
* Gebakken zalmfilet met limoen-dillemayonaise € 16,75
* Varkenshaaspuntjes met champignon, spek en uitjes € 16,75